Söndagsstek på Ängby Slott
Söndag den 27 september från kl. 17.00 dukar vi upp söndagsstek som buffé. Vi tar den bästa nibblegrisen och bakar den långsamt i ugn. Till det ugnsbakade rotfrukter, potatisstomp och slottsgelé. Avslutning: chokladpudding med vispad grädde.
Buffé, 435 kr per person
Antalet platser är begränsat – boka din plats här nedan.
Vi öppnar restaurang på slottet.
Den som har varit hos oss i gårdsbutiken eller bistron vet ungefär hur vi tänker. Vi försöker producera så mycket vi kan själva, från grunden, och det är så vi alltid har jobbat.
Ängsgläntan är nästa steg. Här får det vi gör ta lite mer plats, i en koncentrerad meny som följer vad som är i säsong just nu. Vi vill att det ska kännas omsorgsfullt, och vi vill att ni ska känna er välkomna.
Slottet i sig gör en del av jobbet. Det är en gammal byggnad med ett lugn som är svårt att hitta så nära stan, och vi har försökt att inte störa den för mycket.
Mer information om öppning och bokning kommer inom kort.
Ängsgläntans Gårdsbutik – Mathantverk i hjärtat av Stockholm
Ängsgläntans Gårdsbutik på Kungsholmen erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av högkvalitativa färskkorvar, salami och charkuterier, samt egna skafferivaror. Allt tillverkas av oss med traditionella metoder och svenska råvaror, noga utvalda för att leverera det bästa inom genuint mathantverk.
Måndag till fredag serverar vi lunch, med mustiga grytor och andra långkok som fått ta tid – för att bli så smakrika och möra som möjligt. Allt lagas från grunden, precis som man gjorde förr.
Vi samarbetar med utvalda bönder som delar vår syn på kvalitet och hållbarhet. Det gör att vi kan erbjuda förstklassigt hängmörat kött och råvaror som håller högsta standard – både i smak och ursprung.
Vårt mål är att skapa en inspirerande butiksmiljö där du som kund får möjlighet att upptäcka unika smaker, klassiska kombinationer och genuint mathantverk. Hållbarhet och ansvar genomsyrar hela vår produktion, från råvara till färdig delikatess.
Välkommen till Ängsgläntans Gårdsbutik – en plats för dig som älskar mat med äkthet och karaktär. Här möts passion, hantverk och smak i varje tugga.
Nitritfria charkprodukter — färskkorvar, lufttorkad salami, coppa, bresaola, leberkäse, bacon, svartrökt karré och pastejer.
Lufttorkad salami och skapa-din-egen-salami. Du väljer smakprofil, kryddor och styrka.
Färskkorv och rökt korv — gjord för hand av utvalt kött.
Egenproducerad ost, yoghurt och färskost inklusive brie, plus utvalda ostar från närliggande mejerier.
Egen sylt, marmelad, picklade grönsaker, senap, chutney, granola, ketchup, barbecuesås och säsongsbetonade safter.
Hembakta bröd och efterrätter — tiramisu, crème caramel, blåbärscheesecake och säsongsbetonade sötsaker.
